Дочитала на днях “Французские дети едят всё и ваши могут” от Карен Ле Бийон.
Нашла для себя интересные моменты, которыми хочется поделиться с родителями, которых эта тема волнует.
Данная книга, для тех мам и пап, а их, к сожалению, сейчас много, у кого дети скатились до сладких мюсли/булок на завтрак, макарон и картошки фри на обед и ужин. У кого дети перестали есть овощи, злоупотребляют нездоровым фастфудом, требуют телевизор за столом, утешаются перед сном чем-нибудь сладким и заедают слёзы/разочарования конфетами.
Не хочу рассуждать на тему лёгкости чтения и критиковать изложение автора книги. Лучше о том, о чём всем нам желательно вспомнить:
Итак, Карен рассказывает как во Франции ДЕТИ ЕДЯТ ЗА ОБЩИМ СТОЛОМ ТО ЖЕ, ЧТО И РОДИТЕЛИ, при этом (в идеале красивый общий стол) никто не торопится, все наслаждаются едой, обсуждая вкусовые ощущения и приятно проводя время в общении, активно вовлекая в этот процесс детей, при этом не принуждая их ни к чему, а показывая пример.
Это конечно идеал, но ведь можно хотя бы пересмотреть свои вредные привычки, которые мы часто прививаем детям – просмотр ТВ за едой, ежеминутная проверка обновлений в наших телефонах (это можно видеть сейчас даже в ресторанах, когда приходят на свидание, что уж говорить о приёме пищи дома современных родителей), чтение, запуск роликов youtube на ноутбуке и тп. Даже если взрослые едят и общаются сами, многие готовы сразу же включить мультфильм ребенку, рассчитывая что он лучше поест, а им не придется ему уделять внимание.
В самом начале книги абсолютно новая для меня мысль: если ребёнок что-то не ест, значит просто не распробовал и, по приводимым отсылкам на исследования, попробовать он должен около 12-ти раз прежде чем начнет это кушать.
Многим знаком важный период пищевого интереса у малышей около года, когда им важно пробовать то, что едят родители, а также мнение, что если что-то не попробует, то потом будет сложно “приучить” это есть. Но про 12 раз слышу впервые. Интересно испытать эту теорию на том, что сейчас вне зоны интересов. Для начала довольно мне легко удалось вернуть в рацион то, что ещё недавно сын ел, а потом перестал, так что надежды есть:)
В книге Карен – ПЕРЕКУСАМ твердое НЕТ, а ЕДА – НЕ ИГРУШКА, НЕ ПРИЗ, НЕ СРЕДСТВО УТЕШЕНИЯ.
Думая об этом, а ведь некоторые авторитетные источники с запретом на перекусы не согласятся, делаешь вывод, что уж если перекус, то овощ, фрукт, сухофрукт, ну уж если шоколад, то чёрный и не позже чем за час до основного приёма пищи.
Конечно, чтобы следовать всем французским правилам, нужно много работать прежде всего над своими предпочтениями, а также тратить время на готовку разнообразных блюд по принципу КАЖДОЕ ОСНОВНОЕ БЛЮДО – НЕ ЧАЩЕ РАЗА В НЕДЕЛЮ, но двигаться в этом направлении, думаю, стоит. А, главное, дети переучиваются тем проще, чем раньше вы начнете прививать им культуру пищевого поведения. Ведь здоровое питание по режиму хорошо не только для желудка/зубов и тд, но и для снижения частоты некоторых проявлений как бы необъяснимых капризов.
Давайте вместе пробовать жить по режиму без перекусов/отвлекающих гаджетов во время еды, сидя и общаясь все вместе в положительном настрое за столом, хотя бы неделю с разнообразным меню, и удивляться, как в положительную сторону меняется жизнь?
Здесь для интересующихся рецепты из самой книги в трёх частях:
